Salah satu alat yang digunakkan penjual martabak adalah pisau, alat ini digunakkan untuk memotong martabak menjadi beberapa bagian agar bisa dinikmati dengan nyaman. Namun tahukah Kamu bahwa kebanyakan pisau penjual martabak rata-rata pisaunya paling cepat tumpul. Kenapa demikian? berikut alasannya.
Alasan Pisau Cepat Tumpul
1. Dibenturkan Langsung dengan Hawa Panas
Ketika martabak sudah matang, rata-rata penjual martabak langsung membelah martabak tersebut dengan pisau untuk dibelah menjadi beberapa bagian sesuai dengan permintaan Pembeli. Ketika pisau dibenturkan secara langsung dengan hawa panas yang bisa mencapai 120 derajat.
Material besi yang ada pada pisau akan mengalami pemuaian ketika ditekan dan dibenturkan dengan tatakan untuk membelah martabak. Saat pisau posisi tersebut maka pisau akan mengalami perubahan bentuk pada ujung mata pisau, hal ini yang menyebabkan pisau ini lebih cepat tumpul.
2. Dimasukkan Kedalam Mesin Cuci
Pernahkan Kamu memasukkan pisau kedalam mesin cuci ketika suhu mencapai 90 – 120 derajat? jika iya hal ini yang menjadi penyabab pisau kamu menjadi tumpul. Apalagi jika gagang (handle) pisau terssebut terbuat dari plastik, pisaunya bisa terlepas dari gagangnya.
Kesimpulan
Kesimpulannya adalah, jika pisau yang kamu miliki tidak ingin cepat tumpul, di usahakan pisau terebut untuk tidak dihadapkan secara langsung dengan hawa panas.
